5067英里，是罗马到北京航机飞行的距离。2013年8月8日，世界传奇飞行酿酒大师Alberto Antonini（亚伯特•安东尼），飞越5067英里来到北京，访问中国生态葡萄酒新势力量——尼雅产地生态葡萄酒。

与大师汇聚在生态自然之处

作为全球最有影响力的飞行酿酒大师，安东尼访问尼雅产地生态葡萄酒，主要目的就是进一步了解传承千年的尼雅文化及东方葡萄酒文化，亲眼看一看在尼雅皇家酒窖展出的两千多年前尼雅古城的文物陈列，感受东方葡萄酒发源地的文明与传承。同时，安东尼先生还品鉴了赢得国内外盛誉的尼雅系列产品。那么作为品酒无数的安东尼先生，尼雅产地生态葡萄酒是什么样的特质吸引着他？安东尼先生认为是与尼雅酿酒理念的共鸣。据了解，安东尼先生一向主张“风土比酿酒技术更重要，没有合适的风土，再好的技术也不能酿出天、地、人合一的好酒。”不谋而合的是，尼雅产地生态葡萄酒以“自然是最好的酿酒师”为品牌信条，其品牌拥有者中信国安葡萄酒业，视“产地生态”为战略支撑点。

飞行酿酒大师安东尼品赏尼雅产地生态葡萄酒

强调风土，重视生态，尽可能减少酿造过程中人工干预，是尼雅产地生态葡萄酒与安东尼先生的交集汇聚之处。安东尼先生认为，在尊重好风土的基础上，避免任何激进的、可能会影响风土的科技行为。这种观点，对葡园提出了非常高难的自然条件需求，而这一点，对于中信国安葡萄酒业出品的尼雅产地生态葡萄酒，恰是其最大先天优势。

生态葡园自然天成 让大师惊艳不已

据中信国安葡萄酒业相关负责人介绍，新疆天山北麓因其“重要的生态学价值和美学价值”于2013年入选为世界自然遗产，成为中国第44处世界遗产。北纬44度，诚然，世界上很多珍贵的优良酒区不在这个纬度，但依然无法掩盖北纬44度是葡萄酒世界公认的黄金酿造纬度！旧世界葡萄酒最具代表性的法国波尔多、新世界葡萄酒盻盻生辉的美国加利福尼亚，就在和天山北麓同样的北纬44度！450~1000米的海拔高度，高强度的紫外线促使葡萄果皮生成更为丰富的花青素，这种色素单宁物质能给葡萄酒带来卓越的色泽和丰富的风味物质。

葡园生态细节打动大师 不禁赞叹“天山，我一定去看你”

据了解，天山年均日照2800小时，昼夜温差大于20℃，使葡萄果实积累的天然糖分平均高达210-220g/L，自含糖分转化的酒精度足够达到国际标准，无需人工加糖。典型的大陆型气候，温热干燥，降雨量少，全年160天左右的无霜期，让葡萄远离病虫害侵袭，避免了农药残留。砾石砂壤土通透性好，导热性强，排水良好，非常适合葡萄生长。砾石富含矿质元素，PH8.0弱碱性、少氮磷、富钾钙，防止了葡萄枝蔓过度生长，使果实集中更多养分，具有酿造优质葡萄酒的潜力。加之，天山的万年雪水毫无杂质、毫无保留地静静灌溉着天山北麓葡园，确保葡萄原料无污染。

飞行酿酒大师安东尼品赏尼雅产地生态葡萄酒

新疆天山北麓产区还位于联合国“博格达《人与生物圈》”保护区内，是中国目前为数不多的生态葡萄园。为了保障葡萄的高品质，中信国安葡萄酒业只对葡萄进行人工采摘、筛选，避免机器采摘造成的果实破碎和污染。要知道，机器采摘已经是大产区保证产量的习惯，而中信国安葡萄酒业却坚持通过限产控制葡萄的精华度，并制定了5大生态质量控制工序，从葡萄原料处理到成品酒灌装，全流程采用一体化技术，全程呵护，避免产生葡萄酒的氧化和动荡。

倡导产地生态消费 势领中国生态葡萄酒崛起

安东尼先生此次中国之行，是站在世界葡萄酒舞台上对尼雅的肯定，亦是对中信国安葡萄酒业以“产地生态”为战略支撑点的印证，利用新疆独有的产地生态条件，为新生代精英消费者提供安全、健康、高品质的产地生态葡萄酒。葡萄酒界的“中国生态”正在崛起，当中不可或缺像尼雅这样比肩世界的优质产品。中信国安葡萄酒业表示，尼雅品牌只是践行葡萄酒市场“生态消费”大家庭中的一员，他们不仅为消费者带来更多也更可靠的品质选择，同时也将有力促进中国生态葡萄酒市场的持续繁荣，与行业一起推动中国葡萄酒品质与国际品质接轨。

中信国安葡萄酒业赠与飞行酿酒大师安东尼书法作品留念

可以预判，以后会有更多的世界级酿酒大师了解中国生态葡萄酒、走进中国生态葡萄酒。5067英里，是酿酒大师安东尼先生来北京访问尼雅的飞行距离，而大师所推崇的“好风土”酿酒理念与新疆天山北麓葡园则没有距离！

背景资料：

飞行酿酒大师Alberto Antonini（亚伯特•安东尼），曾担任全球14个国家、超过100家酒庄的酿酒顾问，被维基百科称为：全世界最有影响力的飞行酿酒师（Flying Winemaker）。曾任全球知名酒庄Antinori（安提诺里家族）、Frescobaldi（花思蝶庄园）的首席酿酒师。已经营超过26代安东尼世家的Antinori（安提诺里酒庄），酿酒历史已经超过六个世纪，是公认的意大利名列前茅的葡萄酒酿造家族，国际认知的“世界12大葡萄酒家族”成员之一。